g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurt Şifon (Susuz Yoğurt Versiyonu) - Yemeği

Tzuyunun annesinin peynirli şifonu patron ve babası arasında her zaman popüler olduğu için (lütfen burayı tıklayın https://www.xiachufang.com/recipe/266631/), bu yüzden her zaman buradaydım Rüzgar ilk üçe giriyor. Bununla birlikte, patronun ağırlığı ve karnı beni biraz endişelendiriyor, bu yüzden sık sık yapmaya cesaret edemiyorum ve alternatif yoğurtlu şifon beni hiçbir zaman özellikle tatmin etmedi. . . Miao Miaosangın yağsız sufle harika olduğu için (lütfen tarifi alıştırın https://www.xiachufang.com/recipe/1077490/) Ayrıca susuz yoğurdun gücünü gördüm, bu yüzden susuz yoğurdu krem peynirle değiştirdim Patronun ve babasının favori şifonu ol! Bağlantıyı görmüyorsanız veya tembellik yapıyorsanız, muhtemelen yoğurdun nasıl kurutulacağından bahsedeceğim: Sade yoğurdu, kağıt paçavralarla (mutfak kağıdı / elek bezi vb.) Kaplı bir elek / filtre kaşığı üzerine plastik sargıyla koyun ve leğene koyun , Üzerine ağır nesneler koyun, bir ila iki gece boyunca soğutun ve kurutun. Not: Yoğurdum% 0 susuz ve daha kuru, temelde krem peynire benzer bir dokuya sahip. Dehidrasyonun nasıl büyük bir resmini elde edeceğinizle ilgili ayrıntılar için lütfen Miao Miaosangın ayrıntılı açıklamasına bakın. PPS Bu çok yumuşak ve çok yumuşak bir şifondur.Yumurta ve toz miktarını görebiliyorsunuz ve herkese uygun olmayabilir. Ama pamuk kadar yumuşak bir şifonu deneyelim. Bu farklı bir tarz ~ Kare 18 cm içi boş kalıplar için uygundur, ancak bir tane yok, bu yüzden yapmak için genellikle iki adet 14cm yükseklik kalıbı kullanıyorum veya karenin 0.6 katı üç yumurtalı versiyonu 15cm kalıplarla yapılıyor. Düşük toz 75 g Yumurta 5 Susuz yoğurt (nispeten kurudur, yaklaşık iki gün sürer) 80 g Sebze yağı 35 g Limon suyu Birkaç damla Beyaz şeker 60 g Süt 40 g

Ayrı yumurta sarısı ve proteini ile yumurta akı, yağsız ve susuz bir leğen içinde olmalıdır. (Yumurta beyazlarını 10 dakika soğutdum)

Kurutulmuş yoğurt yumuşar ve yumurta sarısı ile karışır. Kurutulmuş yoğurdumun durumuna bir bakabilirsiniz, gerçekten kuru!

Yumurta sarısı hamuruna bitkisel yağ ve süt ekleyin ve iyice karıştırın.

Karıştırdıktan sonra, elenmiş düşük tozu, partikül kalmayıncaya kadar ekleyin.

Fırını önceden ısıtın. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, üç porsiyon halinde şeker ekleyin ve ıslak ile kuruyana kadar çırpın.

Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı salçasını ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, tüm bezeleri leğene ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. (Herkes bir videoyu izleyerek nasıl kesilip karıştırılacağını bilir, burada anlattığımdan daha net olmalı)