Sıfır Başarısız Şifon Kek - Yemeği
Öncelikle hazırlanan malzemeler tartılmalıdır.Üç yumurta akını yumurta sarılarından ayırmak için su ve yağsız temiz bir kap almalısınız.Yumurta beyazlarında yumurta sarısı olmamalı.Daha sonra tartılan 45 gram mısır yağı, 65 gram süt, 20 gram pudra şekerini leğene dökün ve şeker eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın.
Daha sonra, düşük glütenli unu ve mısır nişastasını yoğun yuvarlak bir elek ile küvete eleyin ve Z şeklindeki kaseye un entegre olana ve parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmayın)
Ardından leğene üç yumurta sarısını dökün ve eşit şekilde zikzak şeklinde karıştırın (dairesel hareketlerle karıştırmayın)
Bir sonraki adım yumurta beyazlarını çırpmaktır. Fırını önceden ısıtın ve ardından yumurta beyazlarını çırpın.Hazırlanan limondan birkaç damla damlatın ve ardından üç kez 40 gram şeker ekleyin
Yüksek hızda bir çırpma teli kullanın ve büyük balık gözü kabarcıkları olduğunda ince kum şekerinin üçte birini ekleyin.
Beze hassas hale gelince şekerin üçte birini ekleyin ve içine dökün.
Eklemeden sonra, orta ve düşük dereceli dokulara, ıslak ve sert köpürmeye göndermek için kullanın
Yumurta çırpıcısı resimde gösterildiği gibi keskin bir şekle gelene kadar gönderin, bitmiş olsa bile çok fazla dövmeyin, sabırla dövün, aksi takdirde pasta yeterince kabarık olmaz
Beze dökmeyene kadar yumurta beyazlarını çırpın
Sonra çırpılmış yumurta sarısına dökün, ileri geri karıştırın, daire çizmeyin
Bu karıştırdı
Telefonun resim numarasında bir sorun var. Resim biraz beyaz. Sarı olan çalkalanmış ve 6 inçlik bir kek kalıbına dökülmüş. Kabarcıkları sallayıp önceden ısıtılmış fırına koymak için fırına koymadan önce birkaç kez salladığınızdan emin olun. Unutmayın. Yanmamaya dikkat etmek için yalıtımlı eldivenlerle takın
Fırından çıkardığınızda birkaç kez çalkalayın ve yarım saat kadar tokasını takın ve sonra kalıptan çıkacaktır.Resmin şekli yanlışlıkla biraz çirkin olması için bastırılır ama tadı lezzetlidir
Pasta çok yumuşak ve lezzetli ... Bu yöntemi araştırarak yiyen insanlar övgü dolu.
