Enoki mantarı pişirmeye ilk başladığımda - Yemeği
Üç malzeme de hazır
Yumurta sıvısını ve soya sosunu tamamen parçalamak için karıştırın
Enoki mantarlarını yıkamayın, sadece kirli alt kısmını şekilde gösterildiği gibi kesin.
Enoki mantarlarını yaklaşık 1,5 cm kesin
Enoki mantarlarının tabanı serttir, elinizle küçük parçalara ayırın ve yumurta sıvısına koyun.
Kalan tüm enoki mantarlarını yumurta karışımına koyun ve iyice karıştırın.
Sıcak tencere (yağ miktarı kendiniz belirlenebilir) Yağ eklemeyecekseniz lütfen yapışmaz tencere kullanın
Tencereye dökün ve orta ve kısık ateşte yavaş yavaş kavurun.Yüksek ateşte yanmayacağı için kullanmayın ...
Orta ve kısık ateşte ters çevrilebilene kadar pişirin.Eğer çeviremiyorsanız önce büyük bir tabak hazırlayabilir, tavayı ters çevirebilir, tavadaki yarı haşlanmış yumurta sıvısını doğrudan tavaya kaydırarak pişmemiş tarafı kızartabilirsiniz. Aynı şey orta ve küçük ateştir.
