Enoki Mantarlı Fırında Yumurta - Yemeği
Enoki mantarlarını küçük parçalara kesin, yeşil soğanı çiçeklere kesin ve havucu doğrayın (artıkları kullanırım, atlayabilirsiniz), ardından yumurtayı ve tüm baharatları yumuşatma kabına ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Tavaya 1 çay kaşığı sıvı yağ ekleyin, yağı orta-küçük ateşte ısıtın, ardından yumurta karışımını dökün ve yaklaşık 3-4 dakika kısık ateşte kızartın, rengin altın olup olmadığını kontrol etmek için bir spatula kullanın.
Tavanın kenarından daha büyük bir tabak bulun, pişmiş yumurtaları bir kayma ile tavaya kaydırın ve ardından tabağı yastıklamak ve yukarı kaldırmak için bir bez kullanın.Tava tavaya takılır ve tavadaki pişmiş yumurtalar tekrar tavaya bağlanır.
Ters çevirme işlemi tamamlanır ve ardından tavayı başlatmak için yaklaşık 2 dakika kızartın.
