g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lohas-Sichuan Kimchi Lordu'nun inceliği - Yemeği

Nihayet sıcaklık düşene kadar bekledim! Kimchi tekrar yapılabilir ~ Bir süre önce yüksek sıcaklıktaydı ve kimchi'nin bozulması kolaydır ve yemek için çok geç. Hava geçirmez kavanozların da kimchi yapabildiğini duydum, bu yüzden denemek için bir kilit ve kilit nefes alma kavanozu aldım. Kullanılan aletler: LOCK & LOCK cam sızdırmaz kavanoz (kapasite 4,2 L) Çalışma süresi: yaklaşık 1 saat Malzemeler: 2L maden suyu, sevdiğiniz sebzeler, taze bambu filizlerinin yarısı Baharat: 15 ml beyaz şarap, 30 gr sarı kaya şekeri, 60 gr kimchi tuzu, 5 gr yeşil biber, 15 gr anason

Gerekli malzemeleri hazırlayın (kapalı tankı yıkayın ve beyaz sirke ile durulayın)

Cam kavanoza maden suyu dökün, kimchi tuzu, yeşil biber, beyaz şarap, kaya şekeri, yıldız anason, sarımsak ekleyin ve kimchi için çubuklarla eşit şekilde karıştırın. (Yıldız anasonu ve yeşil biberleri yıkayın ve kurumasını bekleyin veya nemi emmesi için bir kağıt havlu kullanın)

Taze bambu filizleri koyun, taze bambu filizlerinin çiçek açmasını engelleyebileceği söylenir ~ Sebzeleri yıkayıp kurutun, parçalara ayırın ve pişince yavaşça dibe koyun. Kapağı kapatın ve fermantasyonu bekleyin ... İlk ıslatma genellikle yaklaşık 3 gündür, ikincisi gece boyunca bekletilir ve küçük sebze parçaları temelde yemeye hazırdır. Yiyecek DIY bu kadar basit!

24 saat sonra kimchi suyu yavaş yavaş bulanıklaştı ve suyun üst kısmında çok sayıda küçük baloncuk vardı.

3 gün sonra yiyebilirsiniz! Çıkarın ve doğrudan yiyin veya benimki gibi dilimlere veya dilimlere ayırın, biraz acı biber yağı, susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın. Meze