g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Vanilyalı Pasta - Yemeği

Bingbing vanilya dolgusu, kıtır kıtır bir cilt, mutluluk dolu, hayat çok basit Dolgu: yumurta sarısı 4 Vanilya baklası Yarım şerit Süt 300 gram Düşük un, mısır unu Her biri 15 gram Pudra şekeri 40 gram Ponponlar: Bütün yumurta 4 kapsül Düşük toz 120 g Süt 150 gram tuz 2 gram Tereyağı 80 gram Gevrek: Tereyağı 80 gram Toz şeker 40 gram Düşük toz 100 gram

Önce gevrek kabuğu hazırlayın, tereyağını yumuşatın, pudra şekerini ekleyin ve karıştırın, ardından 100 gr az toz ekleyin, iyice karıştırın, silindirik şekil verin, buzdolabına koyun ve bir kenara koyun.

Bir bıçakla yarım vanilya kabuğunu kesin ve 300 gr süte koyun, kaynatın, 4 yumurta sarısını başka bir büyük kaseye koyun, 40 gr şeker ekleyin, karıştırın, 15 gr az un ve mısır unu ekleyin ve tekrar karıştırın. Karıştırırken sütü yavaşça ve dikkatlice ekleyin

Yapışkan hale gelene kadar kısık ateşte 2 ısıtmaya devam edin, yukarı kaldırdığınızda çizgiler kaybolmayacaktır.Eğer uygunsa üzerini streç film ile örtün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Tencereye 150 gram süt, 80 gram tereyağı ve 2 gram tuz dökün, kaynatın, elenmiş 120 gram düşük tozun içine dökün, hızlıca karıştırın

4 tam yumurtayı çırpın, tüm yumurta sıvısının yarısını dökün ve 4. adıma geçin. Bir spatula ile karıştırdıktan sonra, yumurta sıvısının kalan yarısı yaklaşık 4-5 kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Hamur biraz pürüzsüz bir şekilde damlar, spatulanın hamuru ters bir üçgen haline gelir ve yumurta sıvısı durdurulur, unutmayın!

Bir krema poşetine koyun, 5 cm çapında sıkın, ardından buzu alarak çıtır çıtır kabuğu yapın, üstüne dilimleyin, 180 derece orta fırına koyun ve 20 dakika pişirin, ardından 170 derece aşağı çevirin ve 20 dakika pişirin, ortasından fırını açmayın