g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Passion Fruit Pound Kek-Kabartma Tozsuz - Yemeği

Pound kek - adından da anlaşılacağı gibi, her biri dört hammaddeden bir poundluk bir pasta: un, tereyağı, şeker ve yumurta. Bu, bir pound gerekli olduğu anlamına gelmez, ancak orantılı anlamına gelir. Temelde basit ve kullanımı kolay anlamına gelir. Elbette, birçok öncülün geliştirilmesinden sonra, artık orijinal orana bağlı kalmıyorlar.İstediğiniz çeşitli malzemeleri de ekleyebilirsiniz.Ailenizden biri bitmiş ürünü tüketmeye yardımcı olabildiği sürece, lütfen cesurca deneyin! Bu tarifi şekeri azaltmak için yaptım. Lezzet ve vitamin alımını arttırmak için çarkıfelek meyvesi koyuyorum (aslında çarkıfelek tüketmek için), bu yüzden un miktarı ona göre artırılmalı. Düşük glütenli un 120 g Tereyağı 100 gram Yumurta 100 gram (yaklaşık 2 adet) Pudra şekeri 80 gram Meyve suyu tutkusu 50 gram Şurup yemek pişirmek için malzemeler Beyaz şeker 10 gram Su 20 gram

Önce hazırlık çalışmasını yapın. Önce tereyağını yumuşatın. 500 gramlık bir Başkanlık Tereyağı aldım, küçük parçalara bölünür ve dondurulmuş halde bekletilir.İhtiyacınız kadar almanız uygun. Bu bir illüzyon değil Uzun zamandır pişirme yapmadım ve tereyağının çok daha pahalı olduğunu gördüm. Daha sonra pişirme kağıdını kesin, dört köşesinin her birine bir bıçak kesin ve kalıba koyun, daha sonra yıkamak daha kolay olacaktır.

Tutku meyvesini işleyin. Kekin içindeki çarkıfelek tohumlarını ısırmak istemiyorum, bu yüzden posayı ve filtreyi kazıp 50 gr meyve suyu alıyorum. (Süzülen tohumları atmayın. Küçük bir süt kabı kullanın ve 10 gram şeker serpin, bu daha sonra faydalı olacaktır.) Çok fazla çarkıfelek meyvesi yoksa veya çarkıfelek meyvesi tohumları yemekten çekinmiyorsanız, onları filtrelemeniz gerekmez.

Sonraki adımlarda fotoğraf çekilmedi. Tereyağının yumuşayıp yumuşamadığına bakın, ardından fırını önceden ısıtabilirsiniz. 170 santigrat derece yukarı ve aşağı ateş edin. Tereyağı kolayca delinecek kadar yumuşaktır. 100 gr tereyağı + 80 gr beyaz şeker, çırpın. Tereyağı kabarık ve beyaz olana kadar çırpın.

Yumurta sıvısını 3. adımda tereyağına 2 kez ekleyin ve yumurta sıvısı ile tereyağı tamamen birleşene kadar çırpmaya devam edin.

120 gram düşük glüten unu eleyin, 4. adımın çırpılmış ürününü ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar bir spatula ile iyice karıştırın.

Adım 2'deki çarkıfelek meyvesinin suyunu 5. adımın hamuruna ekleyin, iyice karıştırın ve bir dakika daha çırpma teli ile çırpın, hamur daha parlak hale gelecektir.

Hamuru yağlanmış kağıtla doldurulmuş bir kalıba dökün,% 80 dolmuş olacak, bitmiş ürünün güzel olmasını istiyorsanız ortasından kesebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece santigrat derece, 45 dakika fırına koyun. O zaman başka şeyler de yapabilirsiniz. Renklendirme derecesini görmek için yaklaşık 20-30 dakika sonra tekrar gelin.İstediğiniz efekt elde edildiyse aşırı renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplayın.

Şerbeti kaynatın: 20 gr su ilave edip yeni süzülmüş çarkıfelek çekirdeği ve şekeri kaynatın, ocağı kısık ateşte çorba koyulaşana kadar pişirin, sonra tohumları süzün, şerbeti israf etmeden pişecektir. Beyaz tatlıyı tohumları süzmeden haşlayın.

Pişmiş kek fırından çıkar, baş aşağı bükülür ve soğumaya bırakılır Yeni kapatılan teneke folyoyu atmaya gerek yoktur.Fırın altına koyun, şurubu fırçaladıktan sonra pişirme masasına bulaşmaz. Pastanın tamamen soğumasını beklemeyin, şurubu fırçalamaya başlayın ve 8. adımdaki şurubu pastanın her iki tarafına eşit şekilde fırçalayın. Şurup, kek tarafından çabucak emilecek ve kekin yüzeyi nemli, parlak ve güzel hale gelecektir.