g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hünnap Cevizli Tart Kek - Yemeği

Beyni beslemek ve enerjiyi beslemek için eklenmiş hünnap püresi ve ceviz içeren kalın, çiğnenebilir bir pound kek. Pudra keki yumurta akı gerektirmez, bu da nispeten zaman kazandıran ve basittir Hünnap püresi kendiniz yaptığınız sürece, hünnapın kokusu bir saatten fazla bir süre boyunca evde dolacaktır! Düşük glütenli un 175 gram Tereyağı 125 gram esmer şeker 80 gram Yumurta 3 Kabartma tozu 3 gram Ev yapımı Hünnap Püresi 100 gram ceviz 60 gram

Kırmızı hurmaları yıkayıp ıslatın, yarım saat kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaları için yarım saat daha ıslatın. (Pişirdikten sonra ıslattıktan sonra soyulması kolaydır)

Soğutulduktan sonra olgun hünnap soyulur ve hünnap püresi elde etmek için çekirdeği çıkarılır. (Kabuğu soyulması zahmetli ise, pişirilen kırmızı hurmaları pişirme makinesine koyun ve doğrudan bir macun yapın ve ardından kuruması için suyu kaynatın)

Tencereye koyun ve buharlaşması için suyu kaynatın.

Malzemeleri hazırlayın.

Tereyağı oda sıcaklığında parmak izleri hafif bir dürtmeyle bastırılana kadar yumuşatılır.Kahverengi şeker eklenir ve tereyağı tamamen şişene ve esmer şeker tamamen eriyene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpılır.

Yumurta sıvısını, tereyağı yumurta sıvısını tamamen emene kadar her seferinde üç kez ekleyin.

Hünnap püresini ekleyin ve su ile yağın ayrışmasını önlemek için hafifçe karıştırarak iyice karıştırın.

Elenmiş düşük toz ve kabartma tozunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Cevizleri ekleyip iyice karıştırın. (Çiğ cevizler 120 derecede fırında yaklaşık 8 dakika önceden kavrulur ve rengi biraz değişecektir)

Yetmiş dolu tereyağlı kalıba dökün. Fırını 180 derecede 40 dakika önceden ısıtın. 20 dakika fırında pişirdikten sonra fırından çıkarıp bıçak yapın bunu yapmadan da yapabilirsiniz ki kek daha doğal çıksın haha.