g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pound kek (şarapla turşulan her türlü kuru meyve) - Yemeği

Kiraz şarabı ile turşu kurutulmuş kızılcık Kek hamurunu karıştırın Zarif ve ferahlatıcı tat Sadece bir çeşit kuru meyve kolayca yapılabilir Farklı kuru meyveleri de karıştırabilirsiniz. Mühürlenmiş ve pişirildikten sonra muhafaza edilmiş, 4-5 gün sonra tadı daha lezzetli olacaktır. Tereyağı 50 gram toz şeker 40 gram bal 10 gram Bütün yumurta 45 gram Düşük glütenli un 35 gram Yüksek glütenli un 25 gram Kabartma tozu 2 gram Şarap turşusu 130 g Mandalina derisi 40 g

Yabancı şarapla turşulan karışık meyveler süzülür ve kenara alınır. Kalıbı tereyağı ile fırçalayın.

Tuzsuz tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Kremsi hale getirmek için çırpma teli kullanın.

Toz şekeri 3 defa ekleyin, her seferinde iyice karıştırın, havadar ve yumuşak olana kadar karıştırın, ardından bal ekleyin.

Oda sıcaklığına dönen tüm yumurtayı parçalayın ve 3 kez ekleyin.

Düşük glütenli unu, yüksek glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın, eleyin ve ekleyin, yumuşak bir spatula ile karıştırın ve karıştırın.

Turşu meyveyi ve doğranmış portakal kabuğunu ekleyin ve yumuşatmak için karıştırmak ve karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın. (Bugün evde portakal kabuğu yok, bu yüzden koymadım)

Kalıba dökün, pişirme sırasında merkez şişer, bu nedenle kenardaki hamur hafifçe yukarı itilmelidir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırının orta tabakasında 40-50 dakika pişirin. Kalıbı fırından çıkarın ve keki çıkarın. Soğuduktan sonra plastik sargı ile kapatın ve serin bir yerde saklayın.