Elvis Pound Kek - Yemeği
Kalıbın üzerine ince bir tabaka tereyağı sürün ve üzerine un serpin. Fazla unu kontrol etmek için eşit şekilde batırın
Düşük glütenli unu tuzla üç kez eleyin
Yumurtaları vanilya özü ile çırpın
Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın. Göndermeye başla
Masaüstü mikserde yüksek hızlı yumuşatma
Makine dönerken tereyağı beyaz ve yumuşayana kadar porsiyonlar halinde şeker ekleyin.
Porsiyonlara yumurta sıvısı eklemek için bir kaşık kullanın ve iyice çırpın.
Hızı düşürün, unun yarısını ekleyin ve iyice çırpın, hafif krema ekleyin, iyice çırpın
Unun diğer yarısını ekleyin ve iyice çırpın, orta ve yüksek hıza çevirin ve parlak bir kek hamuru oluşturmak için 5 dakika çırpın.
Kalıbın içine koyun, ön ısıtma yapmadan fırının alt seviyesine koyun ve 185 derecede 75 dakika pişirin.
Yüzey rengi ideal olduğunda kalay folyo ile kaplanabilir.Pişirdikten sonra probu takıp deneyin
Prob çıkarıldığında ıslak hamur çıkarılmayacaktır. Soğuduktan sonra bırakın
