Puf cilt yapımı: Küçük süt kabına tereyağı, su ve şekeri ekleyip kaynatın.
Düşük glütenli unu sıcakken eleyin ve homojen olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
Çırpılmış yumurta sıvısını, hamur pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar eklerken karıştırarak porsiyonlar halinde ekleyin.Çırpma teli kaldırdığınızda, hamur daha uzun bir kuyruk çekebilir.
Hamuru krema poşetine ekleyin.
Pufları fırın tepsisinde tek tek sıkın ve parmaklarınızla suda düzleştirin.
Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika pişirin.
Dolgu üretimi: 3 yumurta sarısını alıp ince şekeri ekleyin ve yumurta sarısı beyazlaşana kadar karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Küçük süt kabına sütü dökün, kaynattıktan sonra siyah çay poşetini ekleyin ve 1 ila 2 dakika süt çay rengi olana kadar pişirmeye devam edin ve ocağı kapatın.
Süt çayını yavaşça yumurta hamuruna dökün, dökerken sürekli karıştırın.
Karışık süt çayını ve yumurta sarısı hamurunu tekrar tencereye dökün, kısık ateşte yapışkan hale gelinceye kadar pişirin, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere bir krema poşetine koyun.
Kaynamış tapyoka topları ile birlikte kaseye kaynamış su ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
Bitmiş ürün üretimi: Şişleri bıçakla kesin, sütlü çay sosu ekleyin ve üzerine inciler koyun. Adımları basitleştirmek için sütlü çay sosunu doğrudan krem şanti ile değiştirebilirsiniz.
Beklenmedik bir şekilde, küçük bir puf bir bardak süt çayı tutabilir, bütünüyle doldurulmuş, tatlı, yumuşak, Q, bir ısırık, mutluluk patlamak üzere!