Tekerlek ponponları - Yemeği
Süt tavasına sütü dökün ve içine tereyağı koyun, tereyağı eriyene ve sütle karışana kadar orta ateşte kaynatın.
Süt-tereyağı karışımına düşük glütenli un ekleyin, düşük ateşte açın ve hamurun glüten olacağından korkmadan karıştırmaya devam edin.
Her şey karışana ve pudrasız hale gelene kadar karıştırın.
Tüm yumurta sıvısını hamurun içine birkaç kez ekleyin ve karıştırın, bir seferde çok fazla eklemeyin, her eklediğinizde, bir dahaki sefere eklemeden önce iyice karıştırmanız gerekir.
Bu, yumurta sıvısının tamamını ekledikten sonra karıştırma halidir.Kaşık çekildiğinde hamur bir üçgen oluşturacaktır.
Bir krema poşeti hazırlayın, içine yuvarlak bir boru ağzı da koyabilirsiniz ve sonra hamuru içine koyabilirsiniz, aniden biye ağzını bulamıyorum, bu yüzden sadece küçük bir ağız kestim.
Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun ve iki daireyi sıkın.
İki dairenin tepesinin ortasında bir daire sıkın.
Pufları şekillendirdikten sonra bir fırça ile yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası uygulayın.
Dekorasyon için biraz badem dilimleri serpin.
Fırını 10 dakika, 190 derece, üst ve alt ateş, orta seviyede önceden ısıtın, 190 derecede 18 dakika ve daha sonra 170 derecede 15 dakika pişirin.
Puflar fırından çıktıktan ve soğutulduktan sonra, şekildeki gibi sertleşene ve doku berraklaşana ve akmayana kadar çırpmak için çırpılmış krema ve pudra şekerini ekleyin.
Nefesleri bir bıçakla kesin, krema poşetini krema doldurmak için boru ağzına koyun, nefeslerin üzerine sıkın, istediğiniz çeşitli dolguları koyun ve diğer yarısını kapatın.
Resim tamamlandı.
Resim tamamlandı.
