Köfte yapmak çok mu sorun? Böyle pişirmesi en kolay yoldur. Pişirmek ve çocukluğun tadını hatırlamak 5 dakika sürer
Fener Festivali'nin ardından yıl bitiyor ama hayat her geçen gün devam ediyor. Dün meslektaşlarımla sohbet ettim ve hayatın çok hızlı uçtuğunu söyledim.Yeni yılı beklemekten ve yıl sonunu beklemekten bahsediyordum. 2018'den bu yana iki ay geçti, aslında Mart. İlkbaharda 10 li, biz 8 Mart Şenliği'ni tekrar bekledik, tecavüz çiçeklerini seyrederek, tabii ki en çok işle meşguldü, bir saat mekanizması gibi, dönmeyi durduramaz.
Bu yıl yapışkan pirinç köftesi ve yapışkan pirinç eriştesi hazırladım ama yapışkan pirinçli köfte yapmadım. Hafta sonları bu susam dolgularını nasıl yeneceğimi düşünüyordum. Orada olan bazı mochi gördüm, bu yüzden susamlı mochi tatlı çorbası yapmak için kullandım. Çok basit. Yapışkan pirinç topları yapmayı bilmeyen arkadaşlar ya da yapışkan pirinç topları yapmayı zahmetli bulanlar bunu yapmak isteyebilir. Çok lezzetli Bu bizim Ningbo'daki memleket yemeğimiz!
Bu, Sanqi Şehri, Yuyao, Ningbo'dan gelen yapışkan pirinç mochi. Taze yapılmış. İkisi, iki mochi öpücüğü gibi birbirine yapıştırılmış.
Malzemeler: 2 mochi 150g, 60g domuz yağı ve susam dolgusu
Malzemeler
Mochi ağız dolusu boyutta kesildi
Tencereye 500ml su ekleyin, çok fazla değil, mochi küplerini kaynatın.
Mochi birkaç dakika içinde yumuşar
Susam dolgusu ekleyin
Sadece kaynatın, şekeriniz varsa biraz osmanthus ekleyebilirsiniz, sorun yok, sorun yok
Tatlı ve yapışkan susamlı mochi, ara sıra yerseniz, yine de lezzetlidir, tadı çocukken hatırladığınız gibi.
