Bu tür atıştırmalıklar neredeyse kayboldu. Sekiz büyük ve sekiz küçükten biriydi. Tadına baktım ve ...
Qingyuan İlçesinde, Qingyuan İlçesinin iki kilometre güneydoğusundaki Daji Köyü adında bir Jinshi Köyü var, çok yakın. 300'den az kişinin yaşadığı bu küçük köy, Renzong Tiansheng'in (1024) ikinci yılından Baoyou Fourth of Song Lizong'a kadardı. Yılın iki yüz otuz yılında (1256), 100'den fazla akademisyen ve jinshi olmayan akademisyen birbiri ardına resmi kariyere katıldı, bu nedenle "Jinshi Köyü" ününe sahip.
Bu çok güzel bir aile yanında konaklama. Kapı sıkıca kapatılmış. Yan kapıdan içeri girdim. O gün dolu olduğu söylendi. Kalmak istemedik. Bu köydeki bu aile yanında kalmanın çok şık olduğunu düşündük, adı "Xun".
Daji köyünde oynarken öğle yemeği vaktiydi, köyde pek insan yoktu belki herkes birlikte yemek yiyordu, bazılarının yanından geçerken mutfaktan gelen yemek kokusu yeme dürtüsünü uyandırdı. .
Ailenin evi açıktı, anne ve oğlu yemek yapıyorlardı, merak ettim ve durdum. Annem bana bu yemeğin Xiaomei olduğunu söyledi. Hangi "mei" yi sormalıyım? Cevap verdi: Eski zamanlarda nasıl yazacağımı bilmiyorum ama şimdi erik çiçekleri yazıyorum. Anne ve oğul hazırdı, kedi gibi bir çantaya kondu ve satış için süpermarkete gönderildiler, bugün 100'den fazla kedi sattılar.
Xiaomei, tatlı patates unu, domuz yağı, şeker ve siyah susam tohumlarından yapılır, silindir şeklinde yoğrulur, daha sonra bir top haline getirilir, ısıtılır, buharda pişirilir ve yenir. Eskiden sekiz majörden biriydi ve sekiz minördü. Sanırım sekiz majör ve sekiz minör, sekiz çeşit tabak ve sekiz çeşit atıştırmalık çünkü bilgisayarda bulunamıyorlar. Şimdi bu tür atıştırmalıklar yapımı zahmetli olduğu için neredeyse kayboluyor, sadece Yeni Yılda bir şeyler yapıp alıyorlar ve yerliler onu alıp tatlı olarak ziyafete koyacaklar.
Dongwenxi'ye sordum, ev sahibi hala bir paket pişmiş paket olduğunu söyledi ve isteyip istemediğimi sordu. Hemen 15 yuan'lik bir çanta aldım. Ev sahibi bir şey aldığında telefonda Xiaomei'yi kontrol ettim ama bulamadım. Şimdiye kadar bilgisayarımın önünde oturuyorum ve makaleler yazıyorum ve sadece Qingyuan'dan insanlar Xiaomei'den atıştırmalık olarak bahsediyor ve çok az spesifik ve ayrıntılı açıklama var.
Yolda olmama ve onu ısıtamama rağmen, soğuk Xiaomei'yi çıkardım ve bir tanesini tattım ve sonra Xiaomei'nin neden kaybolduğunu anladım çünkü domuz yağı kokusu çok güçlü, tatlılar, pudra ve tadı gerçekten lezzetli değil. Qingyuan'ın arkadaşı izledi - beni azarlama. Qingyuan'da unutamadığım çok lezzetli atıştırmalıklar olmasına rağmen: sarı pirinç kuehi, o kueh, mochi gibi ... bu küçük erik on buçuk ay sonra kırılmayacak. İki gün sonra eve geliyorum ve buharda pişiriyorum ama yine de sevmiyorum .
Ev sahibi birkaç atıştırmalık daha çıkardı, bu tatlı patates şehriye.
Bu esmer şekerli kek İkisini de denedim, bu yüzden almadım.
Tamamen kişisel deneyim paylaşımı, yemek aşkı gezmek ve kakaolu yemek hayatını paylaşmaya devam etmek.
