Longquan seladon kasabası, yerel atıştırmalıklar ye, seladon fincanında kahve iç, bana yeni bir deneyim yaşat
Longquan Şehri'ne 40 kilometre uzaklıkta, Longquan Şehri, Shangyang Kasabası'nda bulunan Piyun Seladon Kültür Parkı olarak da bilinen Çin Seladon Kasabası, Çin Longquan Seladon Kültürü temasıyla inşa edilmiş kültürel bir turistik cazibe merkezidir. Piyun Company, Longquan seladonunun da doğum yeri olan 1957 Devlete ait Longquan Porselen Fabrikası'nın alanını satın aldı.Bu temelde inşa edilen seladon kültür parkı, Bahar Şenliği gezimizin önemli bir cazibesiydi.
Öğle vakti oraya vardık, manzaralı yerin girişinde öğle yemeği için atıştırmalıklar aldık.Bu tutumluluğun bir nedeni zamandan tasarruf etmek, bir diğer nedeni de Bahar Şenliği'nin ikinci gününde yemek yiyecek bir yer bulmanın zor olmasıdır.
Kıyılmış havuçlu kek, çocukluğumuzda atıştırmalık, kabuğu gevrek ve içi lezzetli. Son yıllarda nadiren bu kadar derin yağda kızartılmış yiyecekler yedik ... Sadece yeni yılda, kırsalda bu kadar basit bir atıştırmalık göreceğiz ve alacağız. Öğle yemeği için.
Dükkan bizim için yaptı. Kaşığa biraz hamur dökün, biraz rendelenmiş turp, yeşil soğan ve kırmızı biber ekleyin, sonra biraz hamur dökün ve bir tavada kızartın.
Youwangwang'da havuçlu kek var.Yangtze Nehri'nin güneyindeki hemen hemen her küçük kasaba ve köyde havuçlu kekler bulunsa da, bunların adları farklıdır. Bazılarına turp dunzi, bazılarına ampuller, yuvarlak ve düz, kalın ve ince denir.
Yağı biraz daha büyük olmasına rağmen gevrek ve bir ısırıkla yumuşaktır. Ama yine de hepsini yedim Bu pastanın fiyatı 5 yuan.
Seladon kasabasının girişindeki porselen tezgahlar çok ucuz, birkaç yuan, her biri onlarca yuan.
Manzaralı noktanın girişinde oldukça hareketli olan aile portresi çeken büyük bir aile var.
Longquan seladonu "sonbahar gökyüzü kadar açık, derin deniz kadar sakin" ile ünlüdür. Bunlar iki kardeştir. Soldaki ağabey, sağdaki ise küçük kardeştir. Fırın ağızlarına sırasıyla Ge Kiln ve Kardeş Fırın denir. Porseleni anlıyorum, ama Bay Ma Weidu birkaç kitap okudu. Song Hanedanlığındaki beş ünlü fırın Ru, Guan, Ge, Ding ve Jun hala biliyordu. O zaman Ge Fırın bu ağabey tarafından yakılan porselendi. Tam çatlaklar ayırt edilmesi çok kolay olan ayırt edici özelliktir.
Porselen Külliyesi Sergi Salonu'na giren, tepedeki 112 büyük ve küçük sarı top ışıklar, şu ana kadar Çin'de keşfedilen 112 antik fırın açıklığını temsil ediyor. Çin bir porselen ülkesidir.Bu salonun duvarlarının çevresinde, çanak çömlek ve porselen arasındaki farktan yola çıkarak, Çin seramiklerinin gelişim tarihini resimler, metinler ve nesnelerin bir kombinasyonu şeklinde anlatır.
Seladonlar atölyesindeki çamur embriyo kasesi.
Herhangi bir yere yerleştirilen sarkanlar için ilk defa sarkıklarda porselenin parça parça yakıldığını biliyordum, bilgi edindim.
Adımlar seladon parçaları ile noktalı.
Atölyede yemek sıraları. Bir daire içinde yürürken gerçekten yorgundum. Şikayet ettim: Buranın ticari havası çok zayıf, sadece porselen ve insanların oturup bir fincan kahve içebileceği yer yok. Beklenmedik bir şekilde yanımdaki bir kız hemen buluşacak, hemen bir fincan kahve içebilirsiniz, burada çay içiyoruz ve ayrıca bir kahve makinesi ile donatılmış, Çin Yeni Yılı, taze süt yok, sadece Amerikan veya espresso sipariş edebilirsiniz. Ben de bir fincan Amerikan sipariş ettim ve dinlenmek için oturdum.
İlk kez bir seladon fincanında kahve içtiğimde, tepsi ve menüde Çin unsurları bambu kullanıldı. Servis çok titizdi, çünkü bu seladon ülkesinde kahve içmeyi beklemiyordum ki bu da beni şaşırttı. Kahve profesyonelce yapılmasa da, yarım fincan kahve, Amerikan mı yoksa espresso mu olduğu belli değil.Sıcak bir fincan olmadan kahve neredeyse yarı soğuktur.
Biraz krema ve şekerle bir ısırık paylaştık, kahveyi içtik, dinlendik ve Çin'deki shiitake mantarlarının memleketi olan Qingyun ilçesinde bir sonraki durağa doğru yola çıktık, gidip orada ne var görelim lezzetli.
Tamamen kişisel deneyim paylaşımıdır, lütfen daha fazla yemeğe ve seyahat notlarına dikkat edin.
