Yeni yılda mantar toplamaya kırsal bölgeye gittim ve mantar yetiştiricileri onları alıp eve getirdiler Annem daha az satın aldıklarını söyledi!
Zhejiang Eyaleti, Qingyuan İlçesi, kapalı köprülerin memleketi olup, sadece ülkedeki en büyük sayıya, en uzun geçmişe ve en tutarlı tarihe sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda ülkedeki en uzun ömre sahip, en uzun tek delikli galeri ve en büyük tek delikli açıklığa sahip en uzun mevcut ahşap kemer köprüsüdür. Hepsi, dünyada bir zorunluluk olan Qingyuan topraklarında. Bu Mengzhou Köprüsü, Çin'deki tek açıklığa sahip en uzun kemerli ahşap kemerli köprüdür.
Bu Lanxi Köprüsü, Xiyangdian'ı yola akıllıca bağlayan uçan bir gökkuşağı gibi, payandalı koridor evlerine sahip geniş açıklıklı ahşap kemerli bir köprü. Köprüyü geçtikten sonra Qingyuan'daki ünlü Batı Sarayı'nı göreceksiniz.Song Xianchun'un ilk yılında (1265) inşa edilmiş ve mantarların yaratıcısı Wu Sangong'a ithaf edilmiştir.
Qingyuan, shiitake mantarlarının memleketi.Araştırmaya göre, Qingyuan'daki shiitake mantarlarının yapay yetiştiriciliği Güney Song Hanedanlığı'nda başladı. Efsaneye göre, Qingyuan İlçesinde Jianyan'ın dördüncü yılında (1130) doğan Wu Sangong adlı bir çiftçi tarafından icat edildi. "Çiçek kesmek" o zamandan beri kullanılıyor. Qingyuan dünyada yapay olarak yetiştirilen mantarların doğum yeridir. Şimdi Qingyuan tanınmış bir "Çin mantar şehri" haline gelmiştir.
Qingyuan İlçesinin eteklerinde her yerde bu şekilde inşa edilmiş mantar ahırlarını görebilirsiniz.Wu San Gong'u ziyaret edip Wu San Gong'a saygılarını sunduktan sonra en çok görmek istediğim şey mantar yetiştirme kulübesindeki mantar yetiştiriciliği.
Kulübenin dışında yeni toplanan ve pazarda satılacak olan shiitake mantarları var.
Kulübeye girerken, nihayet shiitake mantarı ekiminin orijinal şeklini gördüm.Kötü odun parçaları üzerinde, birçok shiitake mantarı büyüyordu.
Mantar toplayan kadın, beni fotoğrafını çekerken görünce utangaç bir şekilde gülümsedi. O, shiitake mantarlarının bu yıl para kazandığını söyledi. Bir parça odun 2 yuan ve shiitake mantarları kedi başına 5-6 yuan. Son birkaç yılda, mantarlar kedi başına sadece 2 yuan'a satıldı. Shiitake mantarı yetiştirmenin çok kolay olduğunu sordum, her sabah sadece bir mahsul shiitake mantarı hasat et. Zor bir iş olduğunu, sulaması ve hasat etmesi gerektiğini, her gün kulübede eve gidip, geceleri kurutulmuş mantarları pişireceğini söyledi.
Hayır, yeni yılın üçüncü günü oynamak için kırsala gittik, hala çalışıyordu, en çok istediği büyük şehirde oynamaktı. Kızı, Ningbo Wanli Koleji'nde üniversiteye gitti, okul yılı boyunca onu yollamadı, Ningbo'ya henüz gitmedi.
Ona kendi kurutulmuş shiitake mantarını satıp satamayacağını sordum ve bizi coşkuyla evine götürdü Bu evinin kapısında kuruyan shiitake mantarları, özgür olduğunda kurutmak istiyor.
Büyük kalın shiitake mantarları, küçük ev yapımı shiitake mantarları ve bu tür gevşek kurutulmuş pullar Bunu seçtim çünkü bir keresinde arkadaşım onu tatmam için bana vermişti. Satmak zorunda değildim, bir kedi 25 yuan, iki kedi aldım, anneme bir kedi vermek için eve gittim, kayınvalide bir kedi, doğrudan dediler: Bu mantar iyi satın alınmış, ama çok az aldım! Daha fazla satın almalısınız!
Mantar çiftliğinden çıkıp Qingyuan Shiitake Mantar Pazarı'na gittik.Bu yeni bir pazar. 2015 yılında açıldı ve 390.000 metrekarelik bir alanı kaplıyor. Çok büyük bir alanı var. Satın almasak da Shiitake Mantar Pazarı'nın tarzını da alabiliyoruz.
Shiitake mantarı poşetleri mantar çiftliğinden aldığımızdan çok daha pahalı.Ayrıca, shiitake mantarı konusunda uzman değiliz, bu yüzden onları bir daha almadık.
Tamamen kişisel deneyim paylaşımıdır.Daha fazla seyahat notu ve yemek paylaşımı için lütfen genel hesaba dikkat edin: Coco's Food Life
