Bahar Şenliği yaklaşırken genellikle sadece taze sebze alıyorum. Ayrıca bilmeden evde çok sayıda sebze sipariş ettim. Ayın 12. ayından beri soslu et, soslu tavuk kanadı, yılan balığı ve bugünün kurutulmuş tavuk kanatları yaptım. Bu hazır yemekleri evde yapıyorum. Yıl içindeki atmosfer gittikçe güçleniyor ve sebze pazarı ve süpermarketin en sevilen yemekleri satmayacağından endişe etmeyin.
Kendi yaptığım hava ile kurutulmuş lor yüzgeci çok tuzlu ya da kuru değil, hafif bir güneş ve rüzgar kokusu var.Aşağıdan alınanlardan daha sert olan şarap ya da atıştırmalıklarla yenebilir. Oğlum onu tattı ve gelecek yıl biraz daha yapmamı ve okula başladıktan sonra sınıf arkadaşlarımla paylaşmak için okula götürmemi söyledi, kurumuş balmumu yüzgecini tanıdığını gösteriyor. Bu sefer orta kanat yerine kanat kökünü seçtim.Birincisi daha fazla et ve daha az kemik içeriyor, bu da yemeyi kolaylaştırıyor, ikincisi kanat kökü fiyatı daha düşük. Bir kedi tavuk kanadı, güneşte kurutulduktan sonra sadece 4 turta olduğu için gerçekten yenmez.
Hayır, Bahar Şenliği sırasında birkaç gün dışarı çıkmayı planlıyorum.Yolda lezzetli yemekler bulmanın kolay olmayacağından endişeleniyorum.Ayrıca bu mumlu kanadı yola da getiriyorum, vakumlu tavuk kanatlarından çok daha iyi. Birkaç gün dışarı çıkıp eve gittiğinizde, buzdolabında hava ile kurutulmuş kanat kökleri olduğu sürece, buharda pişirdikten sonra yiyebilirsiniz, kokulu ve basit, çok pratik.
Malzemeler: 500 gram kanat kökü
Aksesuarlar: 10 gram tuz, 5 gram soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, 20 gram beyaz şarap, 5 gram şeker, 2 gram toz biber
Malzemeler
Tüm kanat köklerini yıka ve suyu boşalt, suyu kurutmak için mutfak kağıdı kullanıyorum
Bir kap bulun, kanat köklerini ve baharatları bir araya getirin ve iyice karıştırın
Her üç veya dört saatte bir çevirin
6-8 saat sonra marine edilir ve tadı güzeldir, pamuk ipliği ile bağlayınız, havalandırılan bir yerde asılır ve güneşte güneşlenir.
72 saat sonra
Hacim çok azaltılır, taze saklama çantasına konur, yarım ay 20 gün sorun olmaz
8 tanesini aldım, suyla duruladım ve pirinç pişirildiğinde birlikte buharda pişirdim
Buharda pişirildikten sonra kanat kökleri tuzlu ve güzel kokuludur ve yanında şarap ve çay da olabilir.Tabi çocuklar pirinçle de kullanabilir.